Cada año, cientos de estudiantes colombianos de hotelería y gastronomía se preguntan lo mismo: ¿es posible hacer prácticas profesionales en España para colombianos en 2026? ¿Cómo funciona el proceso? ¿Es complicado? ¿Es caro? ¿Vale realmente la pena?
La respuesta a todas esas preguntas es sí. Sí es posible. Sí funciona. No es tan complicado como parece. Y sí, vale absolutamente la pena.
España es hoy uno de los destinos más demandados del mundo para formación práctica en hotelería y gastronomía. Y para los estudiantes colombianos, tiene una ventaja que ningún otro destino europeo puede ofrecer: el idioma. Sin barreras lingüísticas, la experiencia profesional y personal es mucho más rica, más intensa y más transformadora desde el primer día.
En esta guía te contamos todo lo que necesitas saber para hacer tus prácticas en España en 2026: destinos, requisitos, proceso, documentación, qué esperar y cómo prepararte para aprovechar al máximo esta experiencia.
¿Por qué España para tus prácticas?
España es el segundo país más visitado del mundo y uno de los mercados turísticos y gastronómicos más potentes de Europa. Eso se traduce en una industria hotelera y gastronómica enorme, exigente, profesional y en constante crecimiento.
Para un estudiante colombiano, formarse en este entorno significa trabajar codo a codo con profesionales de primer nivel, atender a huéspedes de todo el mundo, aprender estándares internacionales de servicio y construir un perfil profesional que abre puertas en cualquier país.
Además, España cuenta con algunos de los destinos turísticos más competitivos del mundo: las Islas Canarias, con sus resorts de lujo y más de 300 días de sol al año; Madrid, con su escena gastronómica en plena ebullición; Barcelona, referente internacional de diseño, cocina de autor y hotelería boutique; o la Costa del Sol, con una oferta hotelera de primer nivel orientada al turismo internacional.
Cada destino tiene su propio perfil. Y en NEXUS te ayudamos a encontrar el que mejor encaja con el tuyo.
¿Qué tipo de prácticas puedes hacer en España?
La oferta es amplia y se adapta a diferentes perfiles académicos y momentos de carrera. Estas son las áreas más demandadas:
En hotelería, las prácticas más habituales son en recepción y atención al cliente, donde el contacto directo con huéspedes internacionales es diario y el aprendizaje es inmediato. También en housekeeping y gestión de pisos, alimentos y bebidas, eventos y banquetes, y administración hotelera para perfiles con enfoque en gestión.
En gastronomía, las posibilidades van desde cocina creativa y de autor hasta pastelería y repostería, panadería artesanal, cocina de producción en grandes volúmenes y gestión de restaurantes. España es además uno de los países líderes en cocina de vanguardia a nivel mundial, lo que convierte cada práctica en una clase magistral constante.
Requisitos para hacer tus prácticas en España desde Colombia
Antes de empezar a soñar con el destino, hay que tener clara la parte práctica. Estos son los requisitos fundamentales:
Estar matriculado en una institución educativa reconocida. Las prácticas deben estar vinculadas a tu programa académico. Tu universidad o escuela gastronómica debe avalar tu participación mediante un convenio de cooperación.
Tener al menos 18 años. Es el requisito mínimo para acceder al visado de estancia por estudios con permiso de prácticas en España.
Contar con el respaldo de tu institución educativa. El convenio tripartito entre el estudiante, la institución y la empresa de acogida es el documento central de todo el proceso.
Tener pasaporte colombiano vigente con una validez mínima de seis meses más allá de la fecha prevista de regreso.
Demostrar solvencia económica básica para los primeros días de estancia, hasta que te incorpores a tu lugar de prácticas.
Contar con seguro médico internacional válido en territorio español durante toda la duración de las prácticas.
El proceso paso a paso
En NEXUS hemos acompañado a cientos de estudiantes latinoamericanos a través de este proceso. Aquí te explicamos cómo funciona de principio a fin:
Paso 1: Contacto y evaluación de perfil Todo empieza con una conversación. Analizamos tu formación, tu nivel de idiomas, tus objetivos profesionales y tus preferencias de destino para encontrar la plaza que mejor se adapta a ti.
Paso 2: Selección de empresa Una vez definido tu perfil, te presentamos las opciones disponibles en nuestra red de empresas colaboradoras en España. Hoteles, restaurantes, resorts y cadenas internacionales que ya conocen y confían en los estudiantes que formamos parte del programa NEXUS.
Paso 3: Entrevista con la empresa La mayoría de nuestras empresas colaboradoras realizan una entrevista previa, generalmente por videollamada. Te preparamos para que llegues a esa conversación con confianza y con las herramientas necesarias para destacar.
Paso 4: Firma del convenio de prácticas Una vez confirmada la plaza, gestionamos el convenio entre tu institución educativa, la empresa de acogida y tú. Nos aseguramos de que toda la documentación cumpla con los requisitos legales tanto en Colombia como en España.
Paso 5: Trámite del visado Este es el paso que más inquieta a los estudiantes y el que más dudas genera. Te acompañamos en todo el proceso: documentación necesaria, cita en el consulado español en Colombia, tiempos de espera y recomendaciones para que todo salga bien.
Paso 6: Preparación previa a la llegada Antes de que subas al avión, nos aseguramos de que estés listo: alojamiento confirmado, información sobre tu empresa, orientación cultural y todo lo que necesitas saber sobre tu destino en España.
Paso 7: Llegada y acompañamiento en destino Nuestro trabajo no termina cuando aterrizas. Durante toda tu estancia tendrás un punto de contacto en NEXUS para resolver dudas, gestionar incidencias y asegurarnos de que tu experiencia sea la mejor posible.
¿Cuánto duran las prácticas y hay remuneración?
La duración habitual de las prácticas oscila entre tres y seis meses, aunque algunos programas pueden extenderse hasta doce meses dependiendo del perfil y la empresa.
En cuanto a la remuneración, en España las prácticas curriculares no siempre conllevan un salario, pero muchas de nuestras empresas colaboradoras ofrecen una ayuda económica mensual, alojamiento incluido o ambas cosas. En NEXUS te informamos con transparencia de las condiciones de cada plaza antes de que tomes ninguna decisión.
¿Dónde puedes hacer tus prácticas en España?
Estos son los destinos donde NEXUS tiene mayor presencia y actividad:
🌴 Islas Canarias El destino estrella para estudiantes de hotelería. Gran Canaria, Tenerife, Lanzarote y Fuerteventura concentran algunos de los resorts y hoteles de lujo más importantes de Europa. Clima privilegiado todo el año, ambiente internacional y una industria turística que nunca para. Ideal para perfiles de hotelería, alimentos y bebidas y atención al cliente.
🌆 Madrid La capital española vive un momento gastronómico extraordinario. Restaurantes con estrella Michelin, cocina de fusión, hoteles boutique de diseño y una escena culinaria que mezcla tradición y vanguardia. Ideal para perfiles con vocación gastronómica y de gestión.
🌊 Barcelona Referente europeo de cocina de autor, hotelería de diseño y turismo internacional. Una ciudad que te desafía, te inspira y te conecta con lo mejor del sector a nivel global. Ideal para perfiles creativos y con nivel de inglés.
☀️ Costa del Sol Málaga y su entorno concentran una oferta hotelera enorme orientada al turismo europeo de alto poder adquisitivo. Perfecta para prácticas en hotelería de lujo y restauración en un entorno más tranquilo que las grandes ciudades.
Lo que van a pedirte las empresas españolas
Más allá de los conocimientos técnicos, las empresas con las que trabajamos en NEXUS buscan en los estudiantes colombianos algo que va más allá del currículum:
Buscan actitud de servicio genuina, esa calidez y vocación de hospitalidad que forma parte natural de la cultura colombiana y que en Europa es enormemente valorada. Buscan capacidad de adaptación, personas que lleguen dispuestas a aprender aunque las cosas no siempre sean como esperaban. Buscan comunicación clara y presencia, especialmente en posiciones de cara al cliente. Y buscan compromiso real, estudiantes que traten cada turno como una oportunidad de crecimiento y no solo como un trámite académico.
La buena noticia es que, en nuestra experiencia, los estudiantes colombianos cumplen con todo esto de forma natural. Y eso es exactamente lo que nos dicen nuestras empresas colaboradoras una y otra vez.
Consejos prácticos antes de salir de Colombia
Antes de hacer las maletas, ten en cuenta estos puntos que marcan la diferencia:
Gestiona tu cuenta bancaria internacional con tiempo. Asegúrate de que tu tarjeta funcione en Europa y activa las transferencias internacionales antes de salir. Aprende vocabulario técnico en español de España. Algunos términos en hotelería y gastronomía se usan de forma diferente. No es un problema grande, pero adelantarte te dará más confianza los primeros días. Digitaliza todos tus documentos. Tenlos disponibles en la nube en todo momento: convenio, visado, seguro, pasaporte y contactos de emergencia. Investiga tu destino. No solo el trabajo. El barrio donde vas a vivir, el transporte, los supermercados, los tiempos. Llegar con esa información te ahorrará mucho estrés inicial. Y sobre todo, mantén una mentalidad abierta. Van a pasar cosas que no esperabas. Algunas serán difíciles. Muchas serán extraordinarias. Todas van a enseñarte algo.
Por qué elegir NEXUS para tu proceso
En NEXUS no somos una agencia que coloca estudiantes y desaparece. Somos un equipo especializado en movilidad formativa internacional para estudiantes de gastronomía y hotelería, con una red consolidada de empresas colaboradoras en España y Francia y años de experiencia acompañando a estudiantes latinoamericanos en cada paso del proceso.
Lo que nos diferencia es el acompañamiento real: desde la primera conversación hasta el último día de prácticas. La selección cuidadosa de empresas: solo trabajamos con partners que comparten nuestros estándares de calidad y de trato al estudiante. Y la experiencia acumulada: conocemos los procesos, los tiempos, los errores más comunes y cómo evitarlos.
Tu experiencia en España puede ser el punto de inflexión de tu carrera. Nosotros estamos aquí para asegurarnos de que lo sea.
¿Por dónde empezar?
Si estás estudiando hotelería o gastronomía en Colombia y quieres hacer tus prácticas en España en 2026, el primer paso es sencillo: escríbenos.
Cuéntanos en qué momento de tu carrera estás, qué área te apasiona y qué esperas de esta experiencia. Nosotros te contamos qué opciones tenemos disponibles y cómo podemos acompañarte.
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